Isänpäiväkakkuja

Kahdensorttista isänpäiväkakkua. Toinen ystävän pyynnöstä, alempi omalle super-isälle. Kumpaankin laitoin Kinuskikissan hopeatoffeetäytteen.

Kermapläjäys

Eräs tuttavani yhdistys rekisteröityi virallisesti ja tällaista popsivat perustamiskokouksessa.

Olen kovasti halunnut kokeilla tuontyyppistä väripursotusjuttua, jonka muistaakseni Belle Baien blogissa näin. Kaakaolla värjätty ruskea osa, väreillä värjätty pinkki ja laktoositonta kaikki tyyni.

Sisällä yhtä suosikeistani, sitruunatäytettä vadelmaraidalla, joka oli tällä kertaa sipaisu hilloa.

Laktoositon sitruunatäyte tällä kertaa 24cm kakun kahteen väliin näin:

4x 2dl laktoositon kerma

200g laktoositon tuorejuusto

2 sitruunan kuoriraaste

n. dl vanilijakreemijauhetta 

sokeria maun mukaan

Kerma vatkataan tönköksi, sekaan kreemijauhe ja tuorejuusto ja vähän vatkailua vielä. Sitruunaraaste ja sokeria mukaan niin hyvää tulee. Kannattaa muistaa, että sitruuna maustuu vielä yön yli ollessaan, joten heti ei maistu lopullinen maku. 

Kirjanjulkkarikakkua

Tällä viikolla pyöräytin häthätää entiselle opiskelupaikalleni ja tavallaan nykyiselle työnantajalleni Itä-Aasian tutkimus- ja koulutuskeskukselle kirjanjulkaisukakun. Noin vuoden päivät sitten valmistuin ko.  keskukselta maisteriksi ylipitkän graduni kanssa, joka käsitteli japanilaisia eläinsuojeluryhmiä. Tänä vuonna jäi keskuksen kirjanjulkaisusarjaan vähän budjettipelivaraa, joten sain kunnian editoida, taittaa ja painattaa graduni kirjaksi tähän sarjaan. Eräänlainen suuri haave on siis saavutettu: oma kirja! Kiitos siitä.

Nikkon temppelin apinoita "Hear no evil, say no evil, speak no evil" yritin taitella kakun päälle sokerimassasta, mutta heistä tuli kyllä vähän sarjakuvamaisempia verrattuna alkuperäisiin. Sekavia siis, kuten tekijänsäkin. Rouva V ystävällisesti printtasi korvausta vastaan kirjan kansikuvan syötävälle paperille. Sen verran täytyy sanoa, että ei kovin hyvin kerman päällä tuo paperi kestä, mikä on ymmärrettävää sen siinä kostuessa. Reunaan kokeilin kikkailla inhokkipursotettavallani laktoosittomalla kermalla liukuvärjätyn, ns. terälehtipursotuksen. Sisällä Fazerina-täytettä.

Ja näin. 

Nyt pitänee taas kirjoittaa jotain, jotta voi taas juhlia :)

Viikonlopun kakkukimara

Vähän vihaisia lintuja ja yksi siili oli ohjelmistossa. Perjantaipäivä menikin sitten rattoisasti kakkuillessa.

Sure whipillä päälystetty persikkatäytteinen kakku, joka esittää vihaisten avaruuslintujen planeettaa. Pakkaseen meni tämä yksilö kaverin perheen pojan synttärijuhlien ja oman ystäväni häiden päällekäisyyksien takia. Rouva V tuossa suositteli, että Sure whipin pitäisi aikas hyvin säilyttää muotonsa pakastettuna. Tuohon päälle sitten voi ruiskia marsipaanista tekemiäni allaolevia tipusia parhaaksi katsomalla tavallansa. 

Samaiselle sankarille pyydettiin marjaisella täytteellä vielä keltaista vihaista lintua. Sellainen sitten tehtiin. Kummassakin kakussa on munaton pohja, jonka ohje on myös Rouva V:n suosittelemana muistaakseni jostain Ulla Svenskin leivontakirjasta. Eli tyyliin voita, sokeria, murskattua banaania, ruokasoodaa, leivinjauhetta, peruna- ja vehnäjauhoja. 

Sitten vielä suklainen siili löysi kotinsa Me&I-vaatekutsuilta. Ei mitään kummempaa tarvinnut kuulema, joten kakun esikuva täältä. Vielä on Spikey-silissä tomusorkerit päällä... Ja ahahahaa! Tajusin vasta nyt kuvaa katsoessani, että tuossa keskelläkin olisi pitänyt olla piikki :D Otin tuon kuvan sabluunan meinaan sellaisesta samettitakin rinnuksesta ja yksi piikki jäi sitten tietty vetoketjun kohtaan. No, kuulema tämä kaakaopohjainen suklaakreemillä ja vispikermalla täytetty kakku oli hyvää. 

Sitä myös mietin, että miten sitä saisi tuon suklaakuorutteen suklaan sulamaan aivan idioottivarmasti sinne sekaan? Minulla kun tuppaa jäämään aina pieniä sulamattomia paloja sinne? 

Jep, tällaista siis tällä kertaa.

Spiderman

Tällaista Spidermania tein tuossa viime viikolla. Idea kuvan maalaukseen yms. Herkkuja à la Marien blogista . Olipas hankala saada jotenkin valoisuutta kuvaan, mutta idea tulee kai selväksi. Sisällä persikka-kermarahkatäyte (pieniä persikanpaloja, laktoositonta vispikermaa, vanijiljarahkaa, sokeria ja vanilijakreemijauhetta "tönkökkkeenä"). Onnea päivänsankarille!

Muumipappaa 4+4

Tällaisen muumipapan sain tehdä varmasti yksille suurimmille kakkufaneilleni, neljä vuotta täyttäneille kaksospojille. (Tuohon nelosten väliin laitoin vielä plussan, niin ei näyttänyt siltä, että joku täyttää 44) Sisälmyksinä muumipapalla kinuskitäyte, joka oli höystetty vadelmasoseella. Saa ainakin suun makeaksi ellei muuta!

Nyt täällä päässä tulee hiljennyttyä vähän ja keskityttyä oikeisiin kukkiin ja kesään (joka toivottavasti edes vähän tästä lämpenee!) 

Kastekakkua viikonlopun teemaväreissä

Ja jatketaan sini-valkoisella linjalla. Sisällä tässä on maitosuklaatäyte ja oli kivaa kokeilla kermakerroskakkua. Korkeahan siitä tuli ja vaati erinäisiä viritelmiä, jotta sain sen laatikkoon suojaan, mutta toivottavasti säilyi suuremmitta vaurioitta perille.

Ajoneuvokakkuja ja kiirusta

Olen aina ihmetellyt, että miten niin jollain voi olla bloggaamisessa ja kakkuilussa niin kiire, ettei ehdi joko ottamaan kuvia tai päivittämään. No, tulipahan sekin todettua, että on mahdollista. Tässä muutama yllättävänkin samanhenkisistä kakuista, joista tämä 60-vuotiskakku lähti viime lauantaiana ylioppilaskakkukiireiden keskellä. Sisällä tässä on Fazerinaa, nam, ja kilpuri, joka näyttää vähän Mikki-Hiiri neppisautolta. Nahkatuoli ei harmi vaan näy kuvissa kunnolla.

Muita kakkuja ko. viikonloppuna lähti yhteensä seitsemän: kolme kouluratsastuskakun näköistä hevosen sijaan ylioppilaslakilla höystettyä ja kolme ylioppilaslakilla ja punaisilla ruusuilla koristeltua mansikkakermakakkua sekä yksi vaaleanpunainen kerroskastekakku. Lisäksi pyöräytin 70 macaronssia koristeineen samalla, kun olin loppuviikosta kahdessa eri työssä. Ja vaikka olisikin kuvat ehtinyt napata, oli kamerasta akku loppu!

Tämä taasen esittää kivilouhimon kuorma-autoa. Tällainen lähti tuplana eräälle eläkkeelle jääjälle.

Tällä viikolla olisi luvassa vielä kolme kakkua kavereille, sitten koittaa kakkuloma.

Traktorikakkua

John Deereä pellolle oli suunnitelmissa tällä kertaa. 

Sisällä vadelma- ja suklaatäytteet. 

Just ei ole nämä maatalousvälineet kovinkaan vahvuuksiani, mutta kai tuosta nyt traktorin erottaa :)

Ja 2-vuotispäivät kyseessä.

Tuleepas sähkösanomakieltä!

 Istuskelen justiinsa tässä pihalla ja suunnitelmissa on mennä möyrimään vähän puutarhajuttuja ja sitten ottaa aurinkoa. Kevät ja oikeat kukkaset ovat vähän minua tästä tietokoneen edestä vierottaneet (lukuunottamatta puutarhabloggailua) ja en ole pahemmin kenenkään kakkuja käynyt kommentoimassa. Eli hienoja kakkuja kaikilla kakkuenergisilla bloggareilla, näin kollektiivisesti kehuttuna! Minä harkitsen vähän kakkulomaa, sillä alkaa tuo marsipaani jo näinä hetkinä jo siihen malliin hikoilla, että oksat pois... Ensi viikonloppuna sitten palataan taas ylioppilaskakkujen merkeissä astian äärelle.

Äitienpäiväkakkukavalkaadi

Tässäpä yhtä vaille kaikki äitienpäivänä eri suuntiin lähteneet kakut. Suklaata, fazerinaa, sitruunaa+vadelmahilloa välissä noissa kakuissa, erikseen siis. Suurin osa koristeltu ennen aamukahvia.

Onnea äidit vielä näin jälkikäteen!

Kissakakku

Olipa kerran Mauno-kissanpentu, joka hyppi ja pomppi kukkakedolla. Kompastui sitten häntäänsä ja nenän päälle laskeutui perhonen. 

Kissakakun sisuksissa mansikkainen täyte.

Onnea Elli!

Lisää kiitos!

Eilen kakkukikkailin itselleni synttärikakun, jota tässä juuri parhaillanikin mutustelen. Omiin kakkuihin on hyvä lykätä kaikki vanhat kukkaset kaapinperukoilta ja kokeilla uusia juttuja. Sisällä on Fazerina-täyte + lemon curd tahnaa, me likes! Pitkästä aikaa täytekakku oikein maistui ja tekee mieli lisää.

Tällaista reunaa tällä kertaa kokeilussa, enemmän ja vähemmän siististi. Ihan hauskannäköinen tuli, jossain tällaisia olen nähnyt... Mutta joo, ikää kertyy ja "taas kerran" täytin 24, kuten monet vuodet vielä tästä eteenpäin :)

Hello Kitty

Tällä kertaa Hello Kittyä punaisissa sävyissä. Sisällä mansikkatäytettä aika simppelisti: Laktoositonta kermaa (Millac Coldin saa hieman tuorejuustomaisesta maustaan huolimatta näppärän tönköksi, eikä tarvitse jähmettäjiä), soseutettuja mansikoita, sokeria ja mansikkatomusokeria. Kitty marsipaania, kukat vaahtismassaa.

Ja pikkaisen blingblingiä kimaltelemaan kevätauringossa.

Onnea päivänsankarille!

Keväästä puheenollen... puutarhamania on iskenyt taas ihan täysillä. Kaupasta tarttuu aina mukaan ties mitä mukulaa ja siementä, tässäkin kuvassa näette varmasti valtavan kirsikkatomaattisadon :) Piti napsaista kuva, kun vesihelmet roikkuvat tuossa niin hauskasti. Mutta joo, kaikki liikenevä ikkunalautatila on taas vaihteeksi pelargonien, tsinnioitten, astereitten, verenpisaroitten, yrttien, muraattien, maissin, vesimelonin ja kesäkurpitsan tulevaisuuden lupauksien peitossa. Tulppaanitkin puskevat jo täyttä häkää ylös pihan sulista kohdista. Kuukausi vielä, niin kukkiakin on odotettavissa. Upeetamahtavaa :)

Kermakerroksia

Pikapikaa kyhäsin kerroskakun, sisällänsä mansikkaista vadelmaa sekä tummasuklaatäyte aprikoosihillolla. Yritys hyvä kymmenen saada sellaiset raitakermareunat, jotka olisiva vaalenneet ylöspäin, mutta innostuin kermaa taas liikaa vatkaamaan, eikä tuo keltainen ehkä ole ykkösväri tähän touhuun (esim. sininen, kuten Ebellä täällä on ehkä helpompi kunnon kontrastin luomisessa)

Kaikki koristeet eivät ihan lyhyellä varoitusajalla ehtineet kuivua, mutta kakku selvisi hengissä toiselle koululle kun itse kurvasin siitä sitten toiselle koululle sijaiseksi. Eli aamutuimaan on leppiksetkin vähän pöllämystyneen näköisiä :)

Prinsessalle synttärikakkua

Ja viikon viimeinen. Tämän jälkeen meikä suuntaa nauttimaan auringosta heppaheppasen selkään ja illemmalla tarkoituksena on upottaa sormet tai koko kädet multaan ja päästä vihdoin istuttelemaan taimia. Ikkunalaudalla odotteleekin ruukunvaihtoa jo pelargonin ja verenpisaran pistokkaita sekä hyllyssä on sen seitsemän sortin siementä.

Ja asiaan: tässä laktoosittomassa prinsessakakussa on sisällä mansikkatäyte. Hieman loppui mielikuvitus prinsessamaisten juttujen kanssa, mutta eikös hempeys, tiara ja kukat ole aina pop? :) Kuljetusteknillisistä syistä tiara tehty sokerimassasta.

Kokeilin myös noita "ruusupursotuksia", edellisestä kermanvatkausinsidenssistä (Estellen kakku) ahdistuneena vähän liian kovaksi. Törsäsin tuossa myös noihin isoihin päivänkakkara/gerberamuotteihin, on aikas kivat ja näyttävät.

Tässä vielä meidän Rusina nauttimassa kevätauringosta. Kuulin kaupan kassalla, kun joku tokaisi inhoavansa kevättä... minä en ihan ymmärrä: Aurinko alkaa lämmittää, linnut laulavat, lumet sulavat ja pian kukkivat tulppaanit. Kissat ovat parhaita keväästä nauttijoita, löytävät varmasti parhaat aurinkopaikat. Kevät on sitten ihanaa aikaa :) Muistakaahan käydä vielä osallistumassa arvontaan, tiistaihin saakka aikaa.

Me&I -marsukakkua

Tällaista läthi vaatekutsuille. Sisällä Daim-suklaasta ja kermasta tehty täyte. Ultimate cake weekendin ensimmäinen tuotos perjantai-iltapäivällä töitten jälkeen.

Ruotsin rinsessalle kungliga kakkua

Tällaista meni sitten äipän töihin, jossa tädit yrittävät aina kuumeisesti kakkutekosyitä keksiä :) Välissä diplomaattikreemiä ja vadelma-kuningatarhilloseosta. Eilen pursotuksia laitellessa tuntui ihan kuninkaalliselta katastrofilta, mutta luotto on syöjiin kova, että kakku katoaa varmaan alta aikayksikön.

Ruusut sentään onnistuivat :) Itsetehty vaahtokarkkimassa toimi näissä erityisen hyvin tekopäivänä. Jos tekee seuraavina päivinä, on massa varmaan liian kuivaa ja murustuvaa.

Pionillaaksosta löytyy kenkäohjeet. Tässä juuri kävi tuo murustuvuusongelma vaahtismassassa. Ihan hauska oli kuitenkin näitäkin töppösiä päästä kokeilemaan.

Reunaan piti tulla ranskanliljat, mutta jostain syystä kermavaahto teki oharit ja oli liian löysää: hienojen koukeroitten sijaan tuli norsunpäät ;) Onnea kuninkaalliselle perheenlisäykselle siis!

Ps. piti muistuttaa, että arvontaa on vielä sellainen viikon verran jäljellä.

Brasilia-kakkua

Brasiliaan lähtijälle läksiäiskakkua. Aikataulu oli sen verran tiukka, että mielikuvitus pitäytyi nyt vaan lipussa. Sisällä kakussa on vadelmatäyte (2 Flora Vispiä, purkki vanilijarahkaa, vanilijakreemijauhetta, vadelmaa ja sokeria maun mukaan).

Iltavalaistus ei ole koskaan otollinen. Pikkuisten valkoisten palleroiden pitäisi olla tähtiä, mutta niihin ei meikäläisen näpit pystyneet. 

Pitäkääs lähtijät huoli itsestänne ja hyvää komennusta :)