Samalla tuossa leipoessani seurailin NHK:n suoraa lähetystä Japanista, ei ole kovin hyvin asiat siellä...
Ajattelin tänään kokeilla ruusumarenkeja, joista tulikin sitten kärsimättömyyteni sekä gradun välttelyn ilmentymiä (eli täyttivät tehtävänsä mainiosti!).
Eka erä marenkia jäi liian löysäksi, koska tein sen periaatteella "kyllä ne valkuaiset vaahtoutuu, vaikka sokerin lisäisi heti kerralla". Juuei vaahtoutunut.
Toinen erä meni vatkauksessa paremmin, kun maltoin sokeria lisätä vasta kovaan vaahtoon ja vähitellen. En sitten hyödyntänyt hyvää vaahtoa ja pursotellut ruusuja rauhassa kukkanaulalla vaan spruuttailin keli keskellä suuta kiireellä suoraan pellille... ja ei tullut "ihan" esikuviensa näköisiä (ei sinnepäinkään).
Seliseli siis. Kaiken lisäksi ei oikein hyvää paistolämpötilaa löytynyt ja ovat kaikki vähän nihkeitä sisältä.
Ensi kerralla paremmin ja ehkä vähän suuremmalla kärsivällisyydellä! Mutta hyvin meni siinä sitten iltapäivää marenkien kimpussa:)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti