Lilja, muttei ruusua ja kirsikkapuuta

Kokeilin tuossa iltasesta näpertää liljoja Sofiellan vinkkejä seuraten.
No, oppi ja ikä kaikki, sanon minä.
Kuvaan kelpuutin mukaan myös värihirviön, "pinkin" yksilön. Huomenna menee paremmat tomuvärit ostoon...

Liljoihin lisäilin helmiäistäkin (yllätysyllätys), mutta näkyy lähinnä iltavalaistuksessa.

Heteet-mitkälie kuivumassa ennen lisäämistään. Kastoin riisinuudeleitten päät sulaan suklaaseen.

Tämä bloggaus/kuvaaminen oli kyllä taas kannustin kuvaamisen opetteluun valaistuksen yms. puitteissa. Ja ruusuja lähden näpertämään nyt, kirsikkapuu on jo ollut kakuissa aiemmin:)

Uusi versio...

Vähän siistitympi versio blogista, voilà.
Fontti ei ole Comic sans, mutta tarpeeksi lähellä:)


Uusia kakkuiluja odotellessa... Niin ja juu, heti kun saan siskolta järkkärin, voi kuvistakin tulla jotain.


Ja ehdotuksia kakkuiluun otetaan mieluusti vastaan. 

Gradusparrauskakku

 Päätin sulattaa kinuski-vadelmatäytteisen pikkukakun pakkasesta ja käyttää siihen loput valmiit sokerivoikreemit sekä vaahtistaikinaa. Mukaan pääsi myös muutama vanha koriste. Flora Vispi ei oikein pelittänyt ja taas meni kirjotukset ketaralleen, mutta kotikäyttöön sopii.

Ai miten niin leipomiseen ja päivittämiseen menee arvokasta opiskeluaikaa?









Lisäys: luulin jo saavani kakkua maistella enemmänkin, mutta vain pienen palan sain... Osa meni anoppilaan, osa omille vanhemmille ja T totesi 1/3 kakkua syötyään (15cm halkaisijaltaan kuitenkin!), että "Oho, olisitko säkin halunnut?Luulin, että söit jo." Ehkä tässä syy, ettei hommat etene :)

Pizzaa!

Kyllä, joskus teen myös suolaista ruokaa: kyllä ihminen tarvitsee rasvaa ja suolaa elääkseen!

Kokeilin tehdä Myllyn parhaan durum-vehnäjauhopussin mukana tulevalla ohjeella pizzapohjia ja tuli todella rapeaa, kun oikein ohueksi kauli. Uunin lämmitin 275 asteeseen ja jätin pellin lämpiämään sinne. Leivinpaperille leivotun pizzan nakkasin sitten kuumalle pellille ja paistoin n. 5 min. Niin, ja juuston laitoin täytteiden alle ja sivelin reunat öljyllä.

Inspiraationa toimi Madeiralla syömämme Bellissima-pizza, jossa oli pekonia, kanaa oregaanoa ja kermaa. Kermaa alankin tästä lähtien käyttämään kaikissa pizzoissani, niin hyvää oli! Kuvia tästä en saanut, kun katosi heti...
Lisäksi kokeilin calzonen tekemistä, josta tässä kuvia.











Kananmuna jäi piiloon sisälle muitten täytteiden kaveriksi ja öljyllä voitelin vielä pinnan. Riippuen miten kypsää kananmunaa haluaa, paistoaika oli 5-8 min.







Ei meillä mennytkään kuin vain neljä pizzaa yhteensä kahdestaan illalla....
Sitten kuva Madeiralla syömästämme kivipihvistä,  joka tuotiin raakana pöytään tulikuumalla kivellä. Sitten itse paistelimme pihvin.



 

Kaneli-vanilija-omenamuffinssit

 Loput kermavaahdosta piti saada jonnekin, joten paistelin fiiliksillä muffinsseja.

Ohjeena suunnilleen seuraava:
1 muna
100g margariinia
1,5dl sokeria
1 omena raastettuna, sekaan kanelia ja sokeria
n. 0,5 dl kermaa
n. 1dl valmista vanilijakreemiä tehtynä maitoon
3 dl vehnäjauhoja + 1 tl leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri, lisää muna vatkaten. Sitten lisää vanilijakreemi ja kerma.
Sekoita joukkoon yhdistetyt kuivat aineet ja lopuksi kääntele sekaan omenaraaste.
Paistoin 175 asteessa n. 17-20 min, milloin nyt hyvältä näytti. Pehmeitä tuli.

Tuplaonnea kerroskakussa

 Tässä synttäri-valmistujaiskakussa piti päästä kokeilemaan kerroskakun tekoa... Ei onnistunut ilman ärräpäitä.

Täytteenä kiuski- ja vadelmarahkamousset. Päällä vaahtismassaa, jonka tein reilulla määrällä vettä yleiskoneessa. Ei hyvä: taikina imi 2,5 pakettia tomusokeria, joka loppui kesken. Hätävarana käytin sitten perunajauhoja, mitkä myös näyttivät toimivan hyvin. Taas yritin tehdä punaista (piti olla Kiina-teema), mutta taidan luovuttaa, kun menee niin paljon väriä.

Loppujenlopuksi ihan söpö kimalteleva vaaleanpunainen kakku kullankeltaisilla kukilla ja tuplaonni-kirjoitusmerkillä... ja täytekin pysyi lopulta melkein kuosissaan.




Koriste kuivumassa

Keväinen kukkakakku geisha-täytteellä

 Tässä kaverille menevässä kakussa testissä geisha-täyte. Tähän 24cm halkaisijaltaan olevaan gluteenittomaan kakkuun käytin täytemateriaalia seuraavasti: 4dl Flora vispiä, 2 Geisha-suklaalevyä sulatettuna, 100g maustamatonta tuorejuustoa.

Koripunospursotuksia ja tietysti rähmäkäpälänä sotkin päälisen kermavaahdonkin...